La coltura del limone in Penisola Sorrentina ha una storia millenaria. Qui si ?â?¿ diffusa una cultivar che prende nome dal territorio: il ?é?½femminello comune ovale di Sorrento?é??, un limone di colore giallo citrino, dalla buccia di medio spessore, ricca di oli essenziali e dall?óÔé¼Ôäóaroma e profumo forti e intensi, generoso di succo.
Si presenta di giusta densit?â?á, spalmabile e in piccoli pezzi di polpa e di buccia. Aroma e profumo intensi, colore proprio del frutto naturale. Marmellata priva di qualsiasi tipo di conservanti, coloranti, correttori, addensanti.
Caratteristiche di produzione: Raccolta delle olive a mano o con agevolatrici a giusta maturazione(invaiatura) Molitura Ed estrazione a freddo o con centrifuga presso frantoi autorizzati dall'ente certificatore (IS.ME.CERT
Si presenta di giusta densit?â?á, spalmabile e in piccoli pezzi di polpa e di buccia. Aroma e profumo intensi, colore proprio del frutto arancio naturale. Marmellata priva di qualsiasi tipo di conservanti, coloranti, correttori, addensanti.
Il limone di Sorrento di "indicazione geografica protetta"
Indicazione Geografica protetta
Agricoltura biologica
Denominazione d'Origine protetta
IS.ME.CERT. Certificazione
Alimentare
