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Le olive di Sorrento
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I Limoni di Sorrento
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La Mission di Solagri
La Cooperativa Solagri commercializza il "Limone ovale" di
Indicazione Geografica Protetta riconosciuta dalla Comunità Europea,
prodotto nelle aziende agricole associate presenti sul territorio di
Sorrento, della Penisola Sorrentina e dell’isola di Capri.
Solagri
lavora per ripristinare le tecniche tradizionali di coltivazione dei
giardini Sorrentini, evitando l’uso di concimi chimici e
pesticidi,
per ridare equilibrio biologico alle piante. In questo modo viene
rivalutato questo frutto di fondamentale importanza nella dieta, e
di gusto insostituibile.
Oltre al limone, Solagri lavora per
valorizzare anche le antiche coltivazioni di arance di Sorrento,
altro frutto straordinario, conosciuto e apprezzato sui mercati
mondiali da oltre due secoli. Solagri è inoltre consapevole che il
suo impegno non solo infonde vigore al settore agricolo, ma induce
un importante contributo anche al comparto turistico.
Prima di tutto
perché i prodotti, tipici e di qualità certificata, rafforzano
un’immagine di eccellenza di Sorrento e dell’intera Penisola
Sorrentina, in Italia e all’estero, poi perché i soci Solagri,
coltivando le terre delle proprie aziende agricole, sono veri e
propri custodi del paesaggio. Di quello stesso paesaggio per il
quale Sorrento è famosa in tutto il mondo.
Solagri e la tutela del
limone di Sorrento IGP
Solagri intende continuare a valorizzare il
territorio di produzione del “limone di Sorrento” con tutti i
sistemi possibili. Crede infatti che una salvaguardia attiva e
produttiva, rispettosa delle antiche tecniche colturali, garantisce
la protezione del paesaggio agrario e naturale. La tutela del
territorio è stato uno degli obiettivi della nascita di Solagri.
È
innegabile, infine, che sulla cura del paesaggio agrario e naturale
si fondi gran parte dell’attrazione turistica della Penisola
Sorrentina e dell’isola di Capri, così come è innegabile il
contributo e lo stimolo che il recupero di prodotti tipici originari
e di altissima qualità fornisce alla gastronomia e dunque alla
ristorazione.
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continua..
;)
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