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 I Prodotti Solagri
Foto prodotto
Foto marmellata di limone di Sorrento
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Marmellata di Limoni
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Marmellata di Limoni di Sorrento
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MARMELLATA DI LIMONE DI SORRENTO IGP
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Si presenta di giusta densità, spalmabile e in piccoli pezzi di
polpa e di buccia.
Aroma e profumo intensi, colore proprio del frutto naturale.
Marmellata priva di qualsiasi tipo di conservanti, coloranti,
correttori, addensanti.
Composizione:
Solo limoni di Sorrento IGP e zucchero
Frutta utilizzata: minimo 85 gr. di frutta per 100 gr. di
prodotti
Origine delle materie prime:
Luoghi di coltivazione del Limone di Sorrento IGP: Penisola Sorrentina
e Isola di Capri
Consorzio di Tutela del Limone di Sorrento IGP
Certificazione Agroalimentare rilasciata dall'IS.ME.CERT (Istituto
Mediterraneo di Certificazione Ente certificatore)
Modo di dettagli della fabbricazione
- Selezione dei migliori Limoni di Sorrento di Indicazione
Geografica Protetta (I.G.P.) prodotti dai propri soci, privi
di fitofarmaci ed esenti da residui chimici.
- Lavaggio con acqua corrente e asciugatura naturale
- Sbucciatura a mano, taglio in pezzi e scarto di semi
- Cottura per circa un'ora con la sola aggiunta di zucchero
- Conservazione in vasetti di vetro sterile. Sterilizzazione
mediante bollitura dei vasetti
- Durata della produzione dei mandarini: da novembre ad aprile
- Tempi di produzione della marmellata 3/4 ore
- Durata: 18 mesi
- Condizioni: Luogo fresco o frigorifero, perchè il prodotto è privo
di conservanti
Consigli di utilizzazione
Accompagna formaggi, carni bollite e tutta la gastronomia dolce
Condizionamento/imballaggio per le consegne
(paletta,cartone,quantità contenute), dimensioni e peso
Cartone contenente 6 vasi di vetro
Dimensioni: 17 x 24 x h11cm
peso: 4,00 Kg
Pallet contenente 90 cartoni (=1080 vasi di vetro)
Dimensioni: 80 x 120 x h150 cm
peso totale: 687.8 Kg
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