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| novità solagri |
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Olio all'arancia
Condimento a base di olio extravergine di oliva al limone di
Sorrento igp. Specialmente indicato per condire insalate
mediterranee... |
maggiori informazioni |
| I Prodotti Solagri |
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Il prodotto di punta della Solagri è il “Limone ovale di
Sorrento IGP”. Il gusto del limone è antichissimo e comune a
moltissime popolazioni del mondo. Sono infiniti gli usi che
si fanno di questo frutto dal pesce condito con limone alle
verdure, alle macedonie, al riso, o all’utilizzo che se ne
fa in pasticceria e nella gelateria. I limoni ovali di
Sorrento sono particolarmente aromatici e profumati e dunque
impreziosiscono ogni pietanza esaltandone il gusto... |
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continua.. |
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Benvenuti
NEL NUOVO SITO DI SOLAGRI
La mission della Cooperativa Solagri
La prima mission di Solagri è la commercializzazione del
“limone ovale” di indicazione geografica protetta dalla
Comunità europea, prodotto nelle aziende agricole associate
presenti sul territorio di Sorrento e dell’ Isola di Capri.
In secondo luogo Solagri lavora per ripristinare le tecniche
tradizionali di coltivazione dei giardini sorrentini,
evitando l’uso di concimi chimici e pesticidi, per ridare
equilibrio biologico alle piante. In questo modo ridiamo
lustro a questo frutto di fondamentale importanza nella
dieta umana, e di gusto insostituibile. |
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| APPROFONDIMENTI |
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Il Limone di Sorrento di "indicazione geografica protetta"
La coltura del limone in Penisola Sorrentina ha una storia
millenaria. Qui si è diffusa una cultivar che prende nome
dal territorio: il «femminello comune ovale di Sorrento», un
limone di colore giallo citrino, dalla buccia di medio
spessore, ricca di oli essenziali e dall’aroma e profumo
forti e intensi, generoso di succo. La presenza del limone
nell’intera area costiera campana è testimoniata fin
dall’antichità. Degli splendidi alberi di limoni sono
infatti rappresentati in dipinti e mosaici rinvenuti negli
scavi di Pompei ed Ercolano, città distrutte dall’eruzione
del Vesuvio nel 79 d.C. Il limone continua ad essere
coltivato in Penisola Sorrentina in età medievale e... |
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Il Limone di Sorrento di "indicazione geografica protetta"
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Indicazione Geografica Protetta
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Agricoltura Biologica
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Denominazione d'Origine Protetta
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IS.ME.CERT. Certificazione Agroalimentare
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