Cooperativa Solagri Sorrento: i prodotti tipici della Penisola sorrentina

La Mission di Solagri

La Cooperativa Solagri commercializza il "Limone ovale" di Indicazione Geografica Protetta riconosciuta dalla Comunità Europea, prodotto nelle aziende agricole associate presenti sul territorio di Sorrento, della Penisola Sorrentina e dell'isola di Capri.

Solagri lavora per ripristinare le tecniche tradizionali di coltivazione dei giardini Sorrentini, evitando l'uso di concimi chimici e pesticidi, per ridare equilibrio biologico alle piante. In questo modo viene rivalutato questo frutto di fondamentale importanza nella dieta, e di gusto insostituibile.

Oltre al limone, Solagri lavora per valorizzare anche le antiche coltivazioni di arance di Sorrento, altro frutto straordinario, conosciuto e apprezzato sui mercati mondiali da oltre due secoli. Solagri è inoltre consapevole che il suo impegno non solo infonde vigore al settore agricolo, ma induce un importante contributo anche al comparto turistico.

Prima di tutto perchÃ© i prodotti, tipici e di qualità certificata, rafforzano un'immagine di eccellenza di Sorrento e dell'intera Penisola Sorrentina, in Italia e all'estero, poi perchè i soci Solagri, coltivando le terre delle proprie aziende agricole, sono veri e propri custodi del paesaggio. Di quello stesso paesaggio per il quale Sorrento è famosa in tutto il mondo.

Solagri e la tutela del limone di Sorrento IGP
Solagri intende continuare a valorizzare il territorio di produzione del "limone di Sorrento" con tutti i sistemi possibili. Crede infatti che una salvaguardia attiva e produttiva, rispettosa delle antiche tecniche colturali, garantisce la protezione del paesaggio agrario e naturale. La tutela del territorio è stato uno degli obiettivi della nascita di Solagri.

E' innegabile, infine, che sulla cura del paesaggio agrario e naturale si fondi gran parte dell'attrazione turistica della Penisola Sorrentina e dell'isola di Capri, così come è innegabile il contributo e lo stimolo che il recupero di prodotti tipici originari e di altissima qualità fornisce alla gastronomia e dunque alla ristorazione.

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